2023年9月30日は・・・
フェリーチェ自由が丘7歳のお誕生日！！！
早いですね。
7年って結構な年月です。それでもやっぱり早いなーって思います。
でもでもほんとに色々なことがありました。
当初はすぐに潰れるーとかホント散々言われまくりました。
確かに今の自分からしたら当時は無知の極みってほど右も左も分からない
超ド素人経営者だったので仕方ないです。笑
毎日終電近くまで残って、と言うかお店に寝泊まりしたことも多々・・
試行錯誤しすぎて混乱してメニュー表を毎日変えてみたり・・・
売上が良い日もあったり悪い日もあったり一喜一憂したり、
数か月そんなことをしていたらスタッフと共に高熱が一週間も続いてダウン。
そんな時もありました。
そんなフェリーチェでも少しずつお客様にご支援いただいて、
常連さんが出来て、アルバイトや社員が入社してくれて
行列ができるようになって、TVの取材まで受けられるようになって
頑張ったなーって思います。
時には悲しくなる口コミや意見もあります。
とても悔しいしつらいですが、それが自分の実力で、
評価で、何とか今できる限りで頑張ろうと思うけど、
やっぱり悔しいしすごく不安になります。
それでも今支えてくれる人達がいるおかげでここまでやってこれました。
7年間あっという間だったけど、得たものはとても大きく
本当に心からありがたいです。
ここまで何とかやってこれたのは皆さまのおかげです。
どうもありがとうございます。
フェリーチェ オーナー